![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/ptiket.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/09DE0C4C-476F-4F26-9747-82AED94CA7BF.jpeg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/a><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nEn temps normal il devrait y avoir beaucoup de vent dans cette r\u00e9gion, vu l\u2019\u00e9tat des pyl\u00f4nes et l\u2019\u00e9norme parc \u00e9olien.<\/p>\n\n\n\n La route ensuite monte en lacets jusqu\u2019\u00e0 2200m. V\u00e9g\u00e9tation tr\u00e8s s\u00e8che. Cactus et agaves. Mais \u00e0 quoi peuvent bien servir ces cultures d\u2019agaves ? A faire du Mezcal bien s\u00fbr. On tombe sur un petit producteur qui nous explique tout le processus. Les plantes ont 6 ans quand elles peuvent \u00eatre coup\u00e9es,\u00a0 cuites sur des pierres chauff\u00e9es au charbon de bois et recouvertes de terre, ensuite broy\u00e9es par un roue en pierre actionn\u00e9e par un cheval, mises en f\u00fbt pour fermentation et enfin distill\u00e9es. On a pu go\u00fbter diff\u00e9rents m\u00e9langes et repartir avec une bouteille de \u00ab\u00a0mexicana\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Malgr\u00e9 l\u2019altitude, il fait toujours horriblement chaud. L\u2019essence se met \u00e0 bouillir et il faut rafra\u00eechir la pompe avec de l\u2019eau. Apr\u00e8s plusieurs arr\u00eats, Quentin finit pas installer un tuyau au lave-glace qui va humidifier un bout de tissu autour de la pompe. Quand \u00e7a surchauffe, un petit coup de lave-glace et \u00e7a repart.<\/p>\n\n\n\n Ce soir nous sommes \u00e0 20km d\u2019Oaxaca et on se pr\u00e9cipite sous la douche chaude.<\/p>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/figure><\/li><\/figure><\/li><\/figure><\/li><\/figure><\/li><\/figure><\/li><\/figure><\/li><\/figure><\/li><\/figure><\/li><\/figure><\/li><\/figure><\/li><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<\/figure><\/li><\/figure><\/li><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n